(serve 4 pessoas)
- 4 files de frango pequenos
- 200g de broto de feijão
- 1 manga cortada em tiras
- 1 pimenta dedo de moça fresca cortada bem fina
- folhas de coentro a gosto
- 100g castanhas de caju
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) rasa de Masala (ou Curry)
- óleo de gergelim a gosto
- Shoyo a gosto
Preparo:
Tempere o filé de frango com Masala e Shoyo, deixe marinando por 15 minutos.
Enquanto isso grelhe as castanhas com o mel em uma frigideira, tire do fogo assim que dourar.
Grelhe os filés até chegar ao ponto desejado, depois fatie em pequenas tiras.
Agora é só misturar todos ingredientes, finalize com um pouco de shoyo e gotas de óleo de gergelim.
Fonte: Sabor Sonoro
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