SOBREMESA CARTOLA

Leo Caldas/Folhapress
Cartola, uma das sobremesas do Leite, o restaurante mais antigo do Brasil, em Recife

INGREDIENTES

- Uma banana prata cortada ao meio
- Uma fatia grossa de queijo de manteiga
- Açúcar refinado
- Canela

PREPARO

- Grelhe separadamente a banana e o queijo, até que a banana fique dourada
- Em um prato, coloque a banana junto ao queijo -ele ainda deve estar quente
- Misture açúcar e canela
- Polvilhe a mistura de açúcar com canela sobre a banana
- Sirva ainda quente

Fonte: Folha SP