Enchiladas Verdes

INGREDIENTES

• 12 tortillas de milho (industrializadas)
• 1 peito de frango médio cozido e desfiado
• 1 vidro(s) de salsa verde de chile serrano (molho de pimenta verde)
• 1 xícara(s) de chá de queijo mozarela
• 1 xícara(s) de chá de creme azedo (misture creme de leite fresco com iogurte, limão e sal e bata até ficar cremoso)
• 1/2 xícara(s) de chá de coentro picado

MODO DE PREPARO

Esquente as tortillas para ficarem maleáveis. Recheie com frango desfiado e feche pela metade. Coloque o molho de salsa verde por cima, o queijo e leve ao forno para derreter.

Enfeite com coentro picado. Acompanha creme azedo (que ameniza a pimenta) e arroz branco.

Fonte: Comidas e Bebidas UOL