Rabanadas Recheadas

 ingredientes

• 1 Pão para rabanada amanhecido
• 1/2 vidro peq. Leite de coco
• 2 copos e 1/2 de leite
• 2 colheres de sopa de Açúcar refinado
• 5ml de Aroma Artificial de Baunilha
• 4 Ovos
• 1/2 lt. de Óleo para fritar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de 100 gr. coco ralado
• 1 colher de chá de margarina
• 1 cx de creme de leite

Para finalizar

• açúcar
• canela em pó

modo de preparo

Corte o pão de rabanada amanhecido na largura de 2 cm e reserve

Bata no liquidificador o leite de coco, leite,açúcar e a baunilha.

Nessa mistura passe o pão já cortado, sem precisar espremer, só retirando o excesso.

Bata os ovos na batedeira e passe o pão já com a mistura sem precisar espremer .

Fritei em óleo quente e depois ponha sobre o papel toalha para puxar o excesso de gordura e deixe esfriar.

Recheio

Misture em uma panela o leite condensado, o coco ralado, a margarina e mexa até desgrudar da panela. desligue o fogo e acrescente o creme de leite mexendo até vira uma mistura homogênea e deixe esfriar.

Com a rabanada já frita e fria, agora é só corta-la ao meio como se fosse um pão de hamburguer e recheia-la.

Para finalizar passar a rabanada recheada na mistura de açucar com canela e é só se deliciar.

Fonte: Receitas.com