Caldinho de Alho Poró

Separe metade do alho-poró, corte em tirinhas e reserve. Corte o restante em fatias. Depois, corte a cebola e as batatas em...

• Ingredientes
• 1 quilo(s) de alho poró
• 1 cebola
• 2 batatas
• 1 colher(es) de sopa de azeite
• 1 litro(s) de água
• 2 lata(s) de creme de leite
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Separe metade do alho-poró, corte em tirinhas e reserve. Corte o restante em fatias. Depois, corte a cebola e as batatas em cubos. Lave bem os ingredientes.

Refogue os legumes em uma panela com azeite, junte a água, o sal e a pimenta. 
Deixe cozinhar em fogo baixo até que os legumes estejam macios. Retire do fogo e bata no liquidificador.

Leve novamente ao fogo, junte o creme de leite e coloque o alho-poró reservado cortado em tiras finas. Corrija o sal se necessário e cozinhe por 10 minutos.

Fonte: Receitas UOL