KAFTA

 

ingredientes

• 2kg de paleta ou acém moído.
• 200kg de bacon moido(moer junto com a carne)
• 1 cebola grande bem picadinha
• 20 folhas grandes de hortelã bem picadinha
• Sal à gosto
• 1 col sopa bem cheias de zattar (eu gosto com gergelim) (opcional)
• ½ col sopa de pimenta síria
• 1 col sopa de pimenta do reino
• 2 pitadas de canela
• 2 envelopes de creme de cebola
• Utensilios: Vasilia grande, Assadeira e espeto de churrasco.

modo de preparo

Numa vasilha grande coloque 2kg de paleta ou acém moído e despeje os outros ingredientes, menos o sal.Misture bem e prove para depois colocar o sal, pois o zattar já tem sal.
Faça bolas de 130g, dê formato alongado e espete.Assar em fogo médio até dourar ou ao ponto.

Fonte: Receitas.com