Virado à Paulista

 

ingredientes

• 3 xícara(s) (chá) de feijão carioquinha cozido(s)
• 50 gr de bacon Sadia picado(s)
• quanto baste de cebola em pedaços grandes
• 1 dente(s) de alho picado(s)
• 1 unidade(s) de tomate picado(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
• 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de azeite Acompanhamento
• 4 unidade(s) de bisteca suína Sadia grelhada(s)
• 1/2 maço(s) de couve manteiga refogada(s)
• quanto baste de lingüiça calabresa defumada Sadia frita(s)
• 4 unidade(s) de ovo frito(s)
• 4 unidade(s) de banana à milanesa
• quanto baste de arroz cozido(s)

modo de preparo

Bata metade do feijão no liquidificador e junte com a outra metade sem bater e reserve.
Refogue a cebola, o bacon e o alho até amolecer, junte o tomate e refogue mais um pouco. Acrescente o feijão e refogue até incorporar todos os temperos. Adicione aos poucos a farinha de mandioca e milho, mexendo até dar o ponto desejado.

Fonte: Receitas.com