Tiras de Frango Crocante ao Molho Agridoce com Casarecce ao Azeite e Alecrim

 

Ingredientes

• 220 grama(s) de peito de frango
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 1 colher(es) de sopa de farinha de milho
• cúrcuma a gosto
• 1 colher(es) de sopa de molho agridoce de sua preferência
• 1 xícara(s) de chá de massa tipo casarecce ou outra de sua preferência já cozida
• 2 fios de azeite
• 1 ramo(s)
• 1 colher(es) de sopa de óleo

Modo de preparo

Corte o peito de frango em tiras de 1,5cm de espessura. Tempere com sal e pimenta e reserve. Misture a farinha de milho com a cúrcuma e empane os filezinhos.

Frite em óleo quente (fritura rasa, não por imersão) até ficar dourado e crocante. Seque com papel absorvente e reserve.

Aqueça o molho agridoce e corrija o sal e a pimenta. Em outra panela, aqueça o azeite, junte o alecrim. Coloque a massa cozida e salteie por alguns segundos. Corrija o sal.

Monte o prato: Disponha a massa na metade do prato. à sua frente, as tiras de frango. Regue-as com o molho agridoce e sirva a seguir.

Fonte: UOL Receitas