Torrone de Chocolate

Junte a manteiga, o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria, em fogo médio. Separadamente, bata com o auxílio...

Ingredientes

• 3 colher(es) de sopa de manteiga
• 3/4 xícara(s) de chá de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
• 1 unidade(s) de clara
• 1/2 xícara(s) de chá de amêndoas torradas e laminadas
• 1 xícara(s) de chá de amêndoas moídas
• 5 colher(es) de sopa de frutas secas picadas
• 1 xícara(s) de chá de chocolate branco derretido

Modo de Preparo

Junte a manteiga, o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria, a fogo médio. Separadamente, bata com o auxílio de uma batedeira, o açúcar e a clara, por cerca de oito minutos.

Com a batedeira desligada, adicione o chocolate meio amargo derretido com manteiga, a amêndoa laminada e tostada, metade da amêndoa moída e as frutas secas picadas. Misture a massa até ficar homogênea. 

Forre uma fôrma com papel manteiga e coloque a massa. Deixe no refrigerador por aproximadamente 30 minutos. Modele com as mãos no formato que desejar e coloque na geladeira novamente. 

Para finalizar, retire a massa da geladeira, use o chocolate branco derretido e o restante das amêndoas moídas para cobrir. Corte antes de servir.

Fonte: Receitas UOL